C.C.C.による品評会にて5年連続最高位受賞、8年連続高評価を得た
アオキのこだわりのショコラをご紹介します。
カカオの原産地・品種などにより様々な顔を持つショコラ。
繊細で奥深い、魅惑的な世界へ。

まずは、基本の素材に徹底的にこだわる

数あるチョコレートのなかでも、アオキがこよなく愛するのはイタリアの「DOMORI」。
本社のあるトリノまで何度も通っては創設者のフランゾーニ氏と語り合い、日々、探究・開発し、アオキ流クーベルチュールを作り出しました。ガナッシュ用や上掛け用にさまざまな産地や品種を使い分け、フレーバーによってチョコレートのブレンドを変化。
繊細な味を追求しています。

パリ直輸入のこだわり

チョコレート、生クリーム、エシレバター…
アオキがこだわり抜いて厳選した素材を素早くショコラに仕立て、パリより直輸入しました。
ツヤ、なめらかさ、舌ざわり、テクスチャー、温度管理、仕込み・・・など微妙な加減と繊細さが求められるショコラ作り。素材・材料の詳細を把握し、新鮮なうちに、正確に、丁寧に。

C.C.C.による品評会で最高位を5年連続受賞、8年連続の高評価獲得したショコラティエ「サダハルアオキ」。

フランスで権威あるショコラ愛好会「Club des Croqueurs de Chocolat(C.C.C.)」より最も栄誉ある賞「LES INCONTOURNABLES(=”避けては通れない”、”欠かすことのできない”)」を日本人で唯一5年連続受賞するという快挙を成し遂げたサダハルアオキ。
本場パリで認められた名だたるショコラティエとともに、その本場で目覚ましい活躍を見せる日本人として、5年連続の最高位受賞、8年連続の高評価獲得というすばらしい偉業を成し遂げました。

AOKI2020イメージ

Nouveau2020年新作-2020年新作-
AOKI 2020

パリの品評会の過去の受賞作を詰め合わせた、アオキの歴史を物語る新作アソート。
多数の受賞を果たしアオキにとっても思い出深い「クリオロ」に、アカシアのはちみつと黒ゴマを合わせた「ミエル セザム」や、イタリア産ヘーゼルナッツで仕立てた自家製プラリネを使った「プラリネ ノワゼット」・「プラリネ ゲンマイチャ」、栗のコクとカシスの酸味が絶妙な「マロン カシス」、さらに、さわやかな後味の「パッション」。
8年という長きに亘り高評価を得てきたアオキの輝かしい歴史を紐解くアソートが誕生しました。

AOKI2020

□箱サイズ:約W12.5 × L9.5 × H2.0cm
□内容量:ミエル セザム・クリオロ・プラリネ ゲンマイチャ・プラリネ ノワゼット・マロン カシス・パッション×各1

¥3,078(税込)

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鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
女性の化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュとこだわりの素材が見事にマッチした
サダハルアオキの代表作。

ボンボンショコラ3P

Bonbons chocolat 3Pボンボン ショコラ 3個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
女性の化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥1,458(税込)
□内容量:ヴァランシア・フランボワーズ・バンブー×各1
□箱サイズ:W7.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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ボンボンショコラ6P

Bonbons chocolat 6Pボンボン ショコラ 6個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
女性の化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥2,592(税込)
□内容量:ミルティーユ・バンブー・ワサビ・ユズ・ヴァランシア・フランボワーズ×各1
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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ボンボンショコラ9P

Bonbons chocolat 9Pボンボン ショコラ 9個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
女性の化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥3,780(税込)
□内容量:セザム・シトロン・ワサビ・バンブー・
ユズ・パッション・ヴァランシア・
フレーズ・フランボワーズ×各1
□箱サイズ:W18.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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ボンボンショコラ12P

Bonbons chocolat 12Pボンボン ショコラ 12個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
女性の化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥4,968(税込)
□内容量:セザム・シトロン・ワサビ・
バンブー・ユズ・パッション・ヴァランシア・
フレーズ・フランボワーズ・キャラメル・
カフェ・ミルティーユ×各1
□箱サイズ:W24.0×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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ボンボンショコラ24P

Bonbons chocolat 24Pボンボン ショコラ 24個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
女性の化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥9,936(税込)
□内容量:セザム・シトロン・ワサビ・バンブー
ユズ・パッション・ヴァランシア
フレーズ・フランボワーズ・キャラメル
カフェ・ミルティーユ×各2
□箱サイズ:W24.0×L13.0×H2.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※ホワイトデー期間のみ販売

ボンボンショコラグランクリュ

Bonbon chocolat
Grand cru
ボンボン ショコラ グランクリュ

カカオにこだわった本格的なショコラ。
やさしい酸味のトリニタリオ種のカカオや自家製
プラリネを使用するなど、素材へのこだわりが
光るアソート。

□価格:¥2,538(税込)
□内容量:プラリネ・プラリネ オレ×各1、
トリニタリオ×2、オレ・キャラメル サレ×各1
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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厳選したこだわりの素材に、口溶けのよいガナッシュや
香ばしい自家製プラリネを合わせました。

ショコラカレ2P

Chocolat carré 2Pショコラ カレ 2P

素材の味を活かしたガナッシュが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。独特な旨みのピスタチオを使った「ピスタッシュ」と上品な味わいの「アールグレイ」をセットに。
なめらかなガナッシュの口溶けをお楽しみください。

□価格:¥1,080(税込)
□内容量:ピスタッシュ・アールグレイ×各1
□箱サイズ:W9.5×L6.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※2月初旬頃より販売予定

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ショコラカレ4P

Chocolat carré 4Pショコラ カレ 4P

素材の味を活かしたガナッシュと自家製プラリネが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。
独特な旨みのピスタチオを使った「ピスタッシュ」や上品な味わいの「アールグレイ」、ほのかな酸味の「フランボワーズ」など香り高い素材のほかに、
和素材の柚子にプラリネを合わせた「ユズ プラリネ」もセットに。

□価格:¥1,998(税込)
□内容量:ピスタッシュ・フランボワーズ・
ユズ プラリネ・アールグレイ×各1
□箱サイズ:W9.5×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※2月初旬頃より販売予定
※バレンタイン期間のみ販売

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ショコラカレ8P

Chocolat carré 8Pショコラ カレ 8P

素材の味を活かしたガナッシュと自家製プラリネが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。
独特な旨みのピスタチオを使った「ピスタッシュ」や上品な味わいの「アールグレイ」、ほのかな酸味の「フランボワーズ」など香り高い素材のほかに、和素材の柚子や抹茶にプラリネを合わせたショコラもセットに。

□価格:¥3,996(税込)
□内容量:ユズ プラリネ・フランボワーズ・
ピスタッシュ・アールグレイ・カシス・
マッチャ プラリネ・プラリネ ノワール・
パッション×各1
□箱サイズ:W16.0×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※ホワイトデー期間のみ販売

ショコラカレ12p

Chocolat carré 12Pショコラ カレ 12P

素材の味を活かしたガナッシュと自家製プラリネが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。「シャンパーニュ」や、ほのかな酸味の「フランボワーズ」など香り高い素材のほかに、和素材の柚子や抹茶にプラリネを
合わせたショコラもセットに。

□価格:¥5,940(税込)
□内容量:ココ・フランボワーズ・
ピスタッシュ・プラリネ オレ・
シャンパーニュ・カシス・プラリネ ノワール・
ユズ プラリネ・パッション・シトロン ヴェール・アールグレイ・マッチャ プラリネ×各1
□箱サイズ:W23.0×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※ホワイトデー期間のみ販売

スペシャルテ

Spécial théスペシャル テ

愛知県『南山園』の抹茶をはじめ、ほうじ茶や玄米茶などの日本の茶葉と、ベルガモットの香り漂うアールグレイなどの紅茶をセットにし、
「茶」をテーマに贅沢にまとめました。

□価格:¥2,916(税込)
□内容量:マッチャ・ゲンマイチャ・ホウジチャ・アールグレイ・プラリネ オレ・テ ドゥース フランス×各1
□箱サイズ:W12.5×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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エシレバターの香り豊かなショコラのサブレを
マイルドなショコラオレで包みました。
サブレショックショコラセット

Sablé choc chocolat setサブレ ショック ショコラ セット

フランス産エシレバターを使用した香り豊かなショコラのサブレをマイルドなショコラオレで包みました。
愛知県「南山園」の抹茶を使ったショコラで上品な味わいに仕上げた新作フレーバーもセットに。
ほろほろとした食感をお楽しみ下さい。

□価格:¥2,268(税込)
□内容量:サブレ ショック ショコラ オレ×3、サブレ ショック ショコラ マッチャ×2
□箱サイズ:W9.0×L9.0×H4.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※2月初旬頃より販売予定

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風味豊かなアーモンドをキャラメリゼし、カリッと香ばしく。
アーモンドの食感と濃厚なショコラの口溶けが
あとを引く美味しさです。

アマンドショコラセット

Amande chocolat setアマンド ショコラ セット

風味豊かなアーモンドをキャラメリゼして
濃厚なショコラで包みました。
カリッと香ばしいアーモンドの食感と、
ショコラの口溶けがあとを引く美味しさ。

□価格:¥3,456(税込)
□内容量:アマンド ショコラ・
アマンド ショコラ オ マッチャ・
アマンド ショコラ セザム×各35g
□箱サイズ:W14.5×L6.5×H3.5cm
□原産国:フランス

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かわいらしいミニタブレットのアソートと、
パリの街並みが描かれたタブレット。

ミニタブレットゼン

Mini Tablettes Zenミニ タブレット ゼン

かわいらしいミニタブレットのアソート。
愛知県『南山園』の抹茶、京都『丸久小山園』の
ほうじ茶や玄米茶の奥深い味わいと、
マイルドなショコラが和の奥行きを奏でます。

□価格:¥2,160(税込)
□内容量:ミニタブレット
    マッチャ・ホウジチャ・ゲンマイチャ×各3
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ミニタブレットヴォワイヤージュ

Mini Tablettes Voyageミニ タブレット ヴォワイヤージュ

かわいらしいミニタブレットのアソート。
アオキがカカオの原産地に想いを馳せて、産地別の
異なる味わいを楽しめるショコラを生み出しました。

□価格:¥2,160(税込)
□内容量:ミニタブレット
    クリオロ・エクアター・マダガスカー×各3
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ミニタブレットジャポン

Mini Tablettes Japonミニ タブレット ジャポン

かわいらしいミニタブレットのアソート。
高知県馬路村産の柚子をはじめ、きな粉、黒ゴマといったアオキが得意とする和素材で仕立てました。

□価格:¥2,160(税込)
□内容量:ミニタブレット
    キナコ・セザム・ユズ×各3
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

タブレットパリユズオレ

Tablette Paris yuzu au laitタブレット パリ ユズ オ レ

美しいパリの街並みが描かれたショコラ。
高知県馬路村産の香り高い柚子の美味しさが豊かに響く、「和」を味わえるタブレットです。

□価格:¥1,620(税込)
□内容量:1枚
□箱サイズ:W17.0×L8.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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タブレットパリエクアター

Tablette Paris equateurタブレット パリ エクアター

美しいパリの街並みが描かれたショコラ。
イタリア「DOMORI」社のエクアドル産カカオを使用したショコラの、奥深い味わいを存分に楽しめるタブレットです。

□価格:¥1,620(税込)
□内容量:1枚
□箱サイズ:W17.0×L8.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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タブレットパリゲンマイチャ

Tablette Paris genmaichaタブレット パリ ゲンマイチャ

美しいパリの街並みが描かれたショコラ。
素朴でありながらも優雅でかぐわしい、風味豊かな玄米茶の味わいが広がります。

□価格:¥1,620(税込)
□内容量:1枚
□箱サイズ:W17.0×L8.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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シロップ漬けしたフルーツピールを、
甘さ控えめのショコラでコーティングしました。

アグリュメット

Agrumetteアグリュメット

シロップ漬けしたイタリア産オレンジ、レモン、グレープフルーツのピールを濃厚なショコラで包みました。
オレンジとグレープフルーツにはショコラノワールを、レモンにはやさしい味わいのショコラオレを合わせて。

□価格:¥3,456(税込)
□内容量:パンプルムーセット、シトロネット、
オランジェット×各35g
□箱サイズ:W15.0×L9.0×H3.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

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スティックについたショコラを
ホットミルクに溶かして楽しむホットチョコレート。
ショー・コ・ラノワール

Chaud-colat noirショー・コ・ラ ノワール

温かいミルクに溶かして楽しむホットチョコレート。
濃厚なショコラの味わいを存分にお楽しみいただけます。

□価格:¥540(税込)
□内容量:ショー・コ・ラ ノワール×1
□箱サイズ:W4.0×L4.0×H13.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

オンラインショップでは販売しておりません。

ショー・コ・ラマッチャ

Chaud-colat mâchaショー・コ・ラ マッチャ

温かいミルクに溶かして楽しむホットチョコレート。
愛知県「南山園」の抹茶の奥深い渋みとショコラが溶け合います。

□価格:¥540(税込)
□内容量:ショー・コ・ラ マッチャ×1
□箱サイズ:W4.0×L4.0×H13.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

オンラインショップでは販売しておりません。

イタリア「DOMORI」社のエクアドル産カカオを使用した
濃厚な味わいの焼き菓子。

フォンダンオショコラセット

Fondant au chocolat setフォンダン オ ショコラ セット

さわやかなアロマと芳醇な風味が広がるイタリア「DOMORI」社のエクアドル産ショコラに、白餡と蜂蜜を加えてしっとりとやさしい食感に仕上げた焼き菓子。
高知県馬路村産の柚子、スペイン産オレンジで仕立てた新作2種もセットに。

□価格:¥1,458(税込)
□内容量:フォンダン オ ショコラ・
フォンダン オ ショコラ ユズ・
フォンダン オ ショコラ オランジュ×各1
□箱サイズ:W23.0×L6.5×H4.5cm
□お届け:常温便
□原産国:日本

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テリーヌオショコラ

Terrine au chocolatテリーヌ オ ショコラ

さわやかなアロマと芳醇な風味が特徴のエクアドル産ショコラとフランス産発酵バターを使用し、濃密な口あたりに仕上げました。
冷やしても温めても美味。温度により変化するテクスチャーをお好みでどうぞ。

□価格:¥2,700(税込)
□内容量:テリーヌ オ ショコラ×1
□箱サイズ:W18.5×L7.5×H5.0cm
□お届け:冷凍便
□原産国:日本
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