C.C.C.による品評会にて5年連続最高位受賞、8年連続高評価を得た
アオキのこだわりのショコラをご紹介します。
カカオの原産地・品種などにより様々な顔を持つショコラ。
繊細で奥深い、魅惑的な世界へ。


(*商品により販売開始時期や期間が異なります。)

まずは、基本の素材に徹底的にこだわる

数あるチョコレートのなかでも、アオキがこよなく愛するのはイタリアの「DOMORI」。
本社のあるトリノまで何度も通っては創設者のフランゾーニ氏と語り合い、日々、探究・開発し、アオキ流クーベルチュールを作り出しました。ガナッシュ用や上掛け用にさまざまな産地や品種を使い分け、フレーバーによってチョコレートのブレンドを変化。
繊細な味を追求しています。

パリ直輸入のこだわり

チョコレート、生クリーム、エシレバター…
アオキがこだわり抜いて厳選した素材を素早くショコラに仕立て、パリより直輸入しました。
ツヤ、なめらかさ、舌ざわり、テクスチャー、温度管理、仕込み・・・など微妙な加減と繊細さが求められるショコラ作り。素材・材料の詳細を把握し、新鮮なうちに、正確に、丁寧に。

C.C.C.による品評会で最高位を5年連続受賞、8年連続の高評価獲得したショコラティエ「サダハルアオキ」。

フランスで権威あるショコラ愛好会「Club des Croqueurs de Chocolat(C.C.C.)」より最も栄誉ある賞「LES INCONTOURNABLES(=”避けては通れない”、”欠かすことのできない”)」を日本人で唯一5年連続受賞するという快挙を成し遂げたサダハルアオキ。
本場パリで認められた名だたるショコラティエとともに、その本場で目覚ましい活躍を見せる日本人として、5年連続の最高位受賞、8年連続の高評価獲得というすばらしい偉業を成し遂げました。

Nouveau2020年新作-2021年新作-
AOKI 2021

新作ショコラと過去のAOKIシリーズで人気を博したショコラを詰め合わせた「AOKI 2021」。
新作フレーバーには、みずみずしいフルーツや得意とする和素材を使った魅力的な3粒のショコラ、 「アブリコ」、「ピスタッシュ スリーズ」、「キャラメル サレ マッチャ」を。
さらに、過去に人気の高かった「ミエル」や、※C.C.C.より最高位の受賞を得た「アリバ」、「プラリネ オレ」の3粒を。
カカオが放つアロマと旨みにさまざまな素材を合わせ、とめどなく溢れるアイデアから生み出されるアオキのショコラ。
進化を止めないアオキの”今”を体感できるアソートです。

※C.C.C.…フランスで権威あるショコラ愛好会「Club des Croqueurs de Chocolat(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」

AOKI2021

□箱サイズ:約W12.5 × L9.5 × H2.0cm
□内容量:アブリコ・ミエル・ピスタッシュ スリーズ・キャラメル サレ マッチャ・プラリネ オレ・アリバ×各1

¥3,078(税込)

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュとこだわりの素材が見事にマッチした
サダハルアオキの代表作。

ボンボンショコラ3P

Bonbons chocolat 3Pボンボン ショコラ 3個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥1,458(税込)
□内容量:ヴァランシア・フランボワーズ・バンブー×各1
□箱サイズ:W7.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ボンボンショコラ6P

Bonbons chocolat 6Pボンボン ショコラ 6個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥2,592(税込)
□内容量:ミルティーユ・バンブー・ワサビ・
ユズ・ヴァランシア・フランボワーズ×各1
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ボンボンショコラ9P

Bonbons chocolat 9Pボンボン ショコラ 9個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥3,780(税込)
□内容量:セザム・シトロン・ワサビ・
バンブー・ユズ・パッション・
ヴァランシア・フレーズ・
フランボワーズ×各1
□箱サイズ:W18.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ボンボンショコラ12P

Bonbons chocolat 12Pボンボン ショコラ 12個入

鮮やかな色彩、斬新で統一されたフォルムは
化粧パレットをイメージ。
口溶けのよいガナッシュと素材の個性が
見事にマッチしたアオキの代表作。

□価格:¥4,968(税込)
□内容量:セザム・シトロン・ワサビ・
バンブー・ユズ・パッション・
ヴァランシア・フレーズ・フランボワーズ・
キャラメル・カフェ・ミルティーユ×各1
□箱サイズ:W24.0×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ボンボンショコラグランクリュ

Bonbons chocolat
Grand cru
ボンボン ショコラ グランクリュ

カカオにこだわった本格的なショコラ。
やさしい酸味のトリニタリオ種のカカオや自家製
プラリネを使用するなど、素材へのこだわりが
光るアソート。

□価格:¥2,538(税込)
□内容量:プラリネ・プラリネ オレ×各1、
トリニタリオ×2、オレ・キャラメル サレ×各1
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

厳選したこだわりの素材に、口溶けのよいガナッシュや
香ばしい自家製プラリネを合わせました。

ショコラカレ2P

Chocolat carré 2Pショコラ カレ 2P

素材の味を活かしたガナッシュが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。独特な旨みのピスタチオを使った「ピスタッシュ」とサクランボのほのかな甘みを閉じ込めた新作「スリーズ」をセットに。なめらかなガナッシュの口溶けをお楽しみください。

□価格:¥1,080(税込)
□内容量:ピスタッシュ・スリーズ×各1
□箱サイズ:W9.5×L6.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ショコラカレ4P

Chocolat carré 4Pショコラ カレ 4P

素材の味を活かしたガナッシュと自家製プラリネが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。ピスタチオを使った「ピスタッシュ」やサクランボのほのかな甘みを閉じ込めた新作「スリーズ」に、和素材の柚子にプラリネを合わせた「ユズ プラリネ」、塩を効かせた香ばしい「キャラメル サレ」もプラス。ガナッシュの口溶けとプラリネのコクをお楽しみいただけます。

□価格:¥1,998(税込)
□内容量:ピスタッシュ・スリーズ・
ユズ プラリネ・キャラメル サレ×各1
□箱サイズ:W9.5×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス
※バレンタイン期間のみ販売

ショコラカレ8P

Chocolat carré 8Pショコラ カレ 8P

素材の味を活かしたガナッシュと自家製プラリネが楽しめる、「カレ」=正方形のショコラ。独特な旨みのピスタチオを使った「ピスタッシュ」やサクランボのほのかな甘みを閉じ込めた新作「スリーズ」、酸味が美味しい「フランボワーズ」、「パッション」などのほかに、和素材の柚子や抹茶にプラリネを合わせたショコラも。ガナッシュの口溶けとプラリネのコクをお楽しみいただけます。

□価格:¥3,996(税込)
□内容量:ユズ プラリネ・スリーズ・
ピスタッシュ・キャラメル サレ・
アールグレイ・マッチャ プラリネ・
パッション・フランボワーズ×各1
□箱サイズ:W16.0×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

スペシャルテ

Spécial théスペシャル テ

愛知県『南山園』の抹茶をはじめ、ほうじ茶や玄米茶などの日本の茶葉と、ベルガモットの香り漂うアールグレイなどの紅茶をセットにし、
「茶」をテーマに贅沢にまとめました。

□価格:¥2,916(税込)
□内容量:マッチャ・ゲンマイチャ・ホウジチャ・アールグレイ・プラリネ オレ・テ ドゥース フランス×各1
□箱サイズ:W12.5×L9.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

エシレバターの香り豊かなショコラのサブレを
マイルドなショコラで包みました。
サブレショックショコラセット

Sablé choc chocolat setサブレ ショック ショコラ セット

フランス産エシレバターを使用した
香り豊かなショコラのサブレを
マイルドなショコラオレで包みました。
愛知県『南山園』の抹茶を使ったショコラで
上品な味わいに仕上げたフレーバーもセットに。
ほろほろとした食感をお楽しみ下さい。

□価格:¥2,268(税込)
□内容量:サブレ ショック ショコラ オレ×3、
サブレ ショック ショコラ マッチャ×2
□箱サイズ:W9.0×L9.0×H4.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

風味豊かなアーモンドをキャラメリゼし、カリッと香ばしく。
アーモンドの食感と濃厚なショコラの口溶けが
あとを引く美味しさです。

アマンドショコラ

Amande chocolatアマンド ショコラ

キャラメリゼした風味豊かなアーモンドを
濃厚なショコラで包みました。
カリッとした食感は、ひと粒食べると
ついついあとを引くような美味しさ。

□価格:¥1,890(税込)
□内容量:80g
□箱サイズ:W10.0×L6.5×H3.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

アマンドショコラオマッチャ

Amande chocolat au mâchaアマンド ショコラ オ マッチャ

キャラメリゼした風味豊かなアーモンドを
ショコラブランで包みました。
愛知県『南山園』の抹茶を使い、
ほど良い渋みを活かした
甘さだけではない奥深い味わいが美味。

□価格:¥1,890(税込)
□内容量:80g
□箱サイズ:W10.0×L6.5×H3.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

アマンドショコラセザム

Amande chocolat sésameアマンド ショコラ セザム

キャラメリゼした風味豊かなアーモンドを
ショコラブランで包みました。
香ばしいゴマの香りが
口いっぱいに広がります。

□価格:¥1,890(税込)
□内容量:80g
□箱サイズ:W10.0×L6.5×H3.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

かわいらしいミニタブレットのアソートと、
パリの街並みが描かれたタブレット。

ミニタブレットゼン

Mini Tablettes Zenミニ タブレット ゼン

かわいらしいミニタブレットのアソート。
愛知県『南山園』の抹茶、京都『丸久小山園』の
ほうじ茶や玄米茶の奥深い味わいと、
マイルドなショコラが和の奥行きを奏でます。

□価格:¥2,160(税込)
□内容量:ミニタブレット
    マッチャ・ホウジチャ・ゲンマイチャ×各3
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

ミニタブレットヴォワイヤージュ

Mini Tablettes Voyageミニ タブレット ヴォワイヤージュ

かわいらしいミニタブレットのアソート。
アオキがカカオの原産地に想いを馳せて、産地別の
異なる味わいを楽しめるショコラを生み出しました。

□価格:¥2,160(税込)
□内容量:ミニタブレット
    クリオロ・エクアター・マダガスカー×各3
□箱サイズ:W12.5×L7.5×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

タブレットパリユズオレ

Tablette Paris yuzu au laitタブレット パリ ユズ オ レ

美しいパリの街並みが描かれたショコラ。
高知県馬路村産の香り高い柚子の美味しさが豊かに響く、「和」を味わえるタブレットです。

□価格:¥1,620(税込)
□内容量:1枚
□箱サイズ:W17.0×L8.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

タブレットパリエクアター

Tablette Paris equateurタブレット パリ エクアター

美しいパリの街並みが描かれたショコラ。
イタリア「DOMORI」社のエクアドル産カカオを使用したショコラの、奥深い味わいを存分に楽しめるタブレットです。

□価格:¥1,620(税込)
□内容量:1枚
□箱サイズ:W17.0×L8.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

タブレットパリマッチャ

Tablette Paris mâchaタブレット パリ マッチャ

美しいパリの街並みが描かれたショコラ。
優雅でかぐわしい、風味豊かな抹茶の味わいが
広がります。

□価格:¥1,620(税込)
□内容量:1枚
□箱サイズ:W17.0×L8.0×H2.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

シロップ漬けしたフルーツピールを、
甘さ控えめのショコラでコーティングしました。

オランジェット

Orangetteオランジェット

太陽をたっぷりと浴びて育った
イタリア産オレンジのピールを
ショコラノワールで包みました。
ジューシーな美味しさは
洋酒に合わせるのもオススメ!

□価格:¥1,890(税込)
□内容量:70g
□箱サイズ:W10.0×L6.5×H3.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

シトロネット

Citronetteシトロネット

イタリア産のレモンピールを
ショコラオレでコーティング。
レモンのすっきりとした酸味と
ショコラの控えめな甘さが絶妙。

□価格:¥1,890(税込)
□内容量:70g
□箱サイズ:W10.0×L6.5×H3.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

パンプルムーセット

Pamplemoussetteパンプルムーセット

渋みが美味しいイタリア産の
グレープフルーツピールで仕立てました。
甘さと苦みが響き合うショコラと、
グレープフルーツの渋みが溶け合います。

□価格:¥1,890(税込)
□内容量:70g
□箱サイズ:W10.0×L6.5×H3.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

スティックについたショコラを
ホットミルクに溶かして楽しむホットチョコレート。
ショー・コ・ラノワール

Chaud-colat noirショー・コ・ラ ノワール

温かいミルクに溶かして楽しむ
ホットチョコレート。
濃厚なショコラの味わいを
存分にお楽しみいただけます。

□価格:¥540(税込)
□内容量:ショー・コ・ラ ノワール×1
□箱サイズ:W4.0×L4.0×H13.5cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

オンラインショップでは販売しておりません。

ショー・コ・ラマッチャ

Chaud-colat mâchaショー・コ・ラ マッチャ

温かいミルクに溶かして楽しむ
ホットチョコレート。
愛知県『南山園』の抹茶の奥深い渋みと
ショコラが溶け合います。

□価格:¥540(税込)
□内容量:ショー・コ・ラ マッチャ×1
□箱サイズ:W3.5×L3.5×H12.0cm
□お届け:常温便
□原産国:フランス

オンラインショップでは販売しておりません。

イタリア「DOMORI」社のエクアドル産カカオを使用したショコラの
濃厚な味わいの焼き菓子。

フォンダンオショコラセット

Fondant au chocolat setフォンダン オ ショコラ セット

さわやかなアロマと芳醇な風味が広がるイタリア「DOMORI」社のエクアドル産カカオを使用したショコラに、 白餡と蜂蜜を加えてしっとりとやさしい食感に仕上げた焼き菓子。
高知県馬路村産の柚子で仕立てた「ユズ」と、
新作の「フランボワーズ」もセットに。

□価格:¥1,458(税込)
□内容量:フォンダン オ ショコラ・
フォンダン オ ショコラ ユズ・
フォンダン オ ショコラ フランボワーズ
×各1
□箱サイズ:W22.0×L6.5×H4.5cm
□お届け:常温便
□原産国:日本

テリーヌオショコラ

Terrine au chocolatテリーヌ オ ショコラ

さわやかなアロマと芳醇な風味が特徴のエクアドル産カカオを使用したショコラと
フランス産発酵バターを使用し、濃密な口あたりに仕上げました。
冷やしても温めても美味。温度により変化するテクスチャーをお好みでどうぞ。

□価格:¥2,700(税込)
□内容量:テリーヌ オ ショコラ×1
□箱サイズ:W18.5×L8.0×H5.5cm
□お届け:冷凍便
□原産国:日本

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