patisserie Sadaharu AOKI paris

scroll

僕が感動する素材の味を、
もっと大勢の人に味わって欲しい。
もっと大勢の人に
僕のお菓子で感動してもらいたい。

パリ市内の中でも特に閑静な15区の住宅街にある
サダハルアオキのセギュール店。

フランス人は自分のお気に入りのお菓子をずっと
食べ続ける人たちが多く、この店の客層は場所柄、
洗練された舌を持つ年配のマダムが多い。

そんな彼女たちに
「気がついたら食べたくなるのよ」
「身体が欲っしてるの」

と言わせてしまうのが、サダハルアオキのお菓子である。

サダハルアオキのつくるお菓子は、
フランス菓子の基本に忠実に、その上で
独自の個性を付加した、紛れもない
フランス菓子である。
日本の洋菓子にフランスのフレーバーを加えたものとは
似て非なる物だ。

Concept

Confitures コンフィチュール

緑に囲まれた自然豊かな軽井沢で生まれた
コンフィチュール。

フルーツをふんだんに使い
旨みをぎゅっと閉じ込めました。

more

Macarons マカロン

サダハルアオキの看板商品。

時には進化し、
常にアオキがこれぞ世界一と
納得する味であること。

more

Individuels アンディビジュアル

大胆な発想から誕生する
スタイリッシュな四角いケーキ。

目指すのはジュエリーな輝きを放つ、
味わう宝石。

more

Entremets アントルメ

ビビッドな色合いに秘められた驚きの数々。

たくさんの人を笑顔に導く、
キャンパスのようなアントルメ。

more

Cakes ケーク

サダハルアオキの原点を語る
定番商品。

それはパリ7区のアパートで
誕生したのが始まりでした。

more

Chocolats ショコラ

パティシエの個性を存分に発揮。

チョコレートの美味しさをアオキ流に、
そしてダイナミックに。

more

Gateaux sec 焼き菓子

“基本に逆らわないこと”

あたりまえが難しいのは、
アオキの焼き菓子にもいえること。

more

Viennoiseries ヴィエノワズリー

美味しさを左右するのは
バターと小麦粉。

だからこそ、素材には
徹底的にこだわりたい。

more

Saisonnieres 季節の商品・引き菓子

和の奥行きを奏でる重厚な一品を、
ブライダルのギフトに。

more

News 新着情報News list

2021.04.09

軽井沢ガーデンファームのイチゴのご注文受付開始!

軽井沢ガーデンファームのイチゴのご注文受付開始!

アオキのコンフィチュール「フレーズ カルイザワ エ シトロン」や、 「フレーズ カルイ…

2021.04.09

今年も頒布会開催!旬の素材を使ったアオキが贈る季節のお菓子

今年も頒布会開催!旬の素材を使ったアオキが贈る季節のお菓子

昨年度ご好評頂きました、旬の素材で仕立てたアオキのお菓子を毎月お贈りする”…

2021.04.07

母の日限定ケーキのご予約受付開始!

母の日限定ケーキのご予約受付開始!

サダハルアオキでは今年も母の日限定ケーキをご用意しました! 本日4/7よりサダハルアオ…

Boutique 店舗情報

店舗一覧

その他の取り扱い店舗

  
Il Brio A New Experience in Italian Cuisine