アオキがまだ店を持たない頃、
世界中のあらゆる美味しい素材を探し回って、
自身のアパートで焼き始めたことが始まり。
日本に住む親戚に送ったことがきっかけで噂が広まり、
アオキのケークに魅せられた何人ものパティシエが
レシピを教えて欲しいと尋ねてきたというエピソードも。
吟味した素材から誕生したケークは、
サダハルアオキの原点を語る定番人気商品です。
Cake aux fruitsケーク オ フリュイ
世界中から厳選した
ドライフルーツをキルシュに
漬け込み、しっとりした食感に
仕上げたケーク。
日を追うごとにお酒が馴染み、
熟成が増してきます。
Cake au chocolat et à l’orangeケーク オ ショコラ ア ロランジュ
濃厚なショコラと
爽やかなオランジュのピールが
香る贅沢な組み合わせ。
サダハルアオキの原点を語る
様々なエピソードが隠された
思い出のケークです。
Cake mâcha azukiケーク マッチャ アズキ
たっぷり抹茶を加えた
贅沢な生地に
小豆餡をたっぷりのせました。
フランス産発酵バターに
和の素材が際立つ、
食べ応えのあるケークです。
Cake mâcha azukiケーク マッチャ アズキ
たっぷり抹茶を加えた
贅沢な生地に
小豆餡をたっぷりのせました。
フランス産発酵バターに
和の素材が際立つ、
食べ応えのあるケークです。
for gifts
Cake aux fruitsケーク オ フリュイ
□価格：￥5,314（税込）
□内容量：1本
□箱サイズ：W19.0×L9.0×H11.0cm
□お届け：常温便
Cake au chocolat et à l’orangeケーク オ ショコラ ア ロランジュ
□価格：￥5,314（税込）
□内容量：1本
□箱サイズ：W19.0×L9.0×H11.0cm
□お届け：常温便
Cake mâcha azukiケーク マッチャ アズキ
□価格：￥2,879（税込）
□内容量：1本
□箱サイズ：W16.0×L7.0×H8.0cm
□お届け：常温便
＊販売店舗によってはご用意のない商品もございます。
＊本製品の製造施設では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。
＊掲載商品の仕様、販売時期、デザイン等は予告なく変更する場合がございます。
パリ中のケーク・オ・ショコラを食べた
サダハルアオキは、
チョコレートとオレンジそれぞれの味が
口の中で1つに溶け合うものが未だ一つとして
存在しないことを実感。
そこで、オレンジジャムを使用することを
思い立った。
そうすることでオレンジジャムが
カカオ生地全体にまとわり一体となって、
香味が鼻腔を駆け抜けていくのを達成した。
「召し上がる時は、電子レンジで30秒暖め直して、
良質のバターの香りと、粉のテクスチャーを
楽しんで下さい。
生地の香りが開いているのが分かります」。
サダハルアオキの商品は、パリ本店と同様に
ギフトにも最適なデザインでパッケージしております。
どの商品もそのまま贈り物としてお使いいただけます。
